..mangiar danzando.

La danza è un passo a due fra l’arte e l’attività sportiva e da un punto di vista alimentare questo significa molte cose. Da una parte infatti è necessario che il corpo sia gradevole, morbido e dia l’impressione di scioltezza..dall’altro deve essere sostenuto da una buona muscolatura.
Una simile costituzione deve essere sorretta da una alimentazione adeguata , pena non avere la forza sufficiente per lavorare..o, ancora peggio, dare l’impressione penosa di essere un mucchietto di ossa che si sforza di rappresentare la grazia.
I componenti di base di un’alimentazione sana devono essere senza dubbio: le proteine, i grassi, gli zuccheri semplici, e complessi, le vitamine e i sali minerali, il tutto nell’ambito di un apporto calorico adeguato.
Si ritiene in genere che le danzatrici debbano rappresentare standard di peso molto inferiori a quello richiesto dalla media, ma che debbano comunque alimentarsi in modo sano oltre che equilibrato, d’altronde il loro fegato è sottoposto ad attività intensa per smaltire le grandi quantità di acido lattico che si accumula nei muscoli.
Tra gli 11 e i 14 anni la crescita del corpo è molto rapida. Il peso ideale è di 44 chili, ma le variazioni sono infinite e dipendono dall’altezza, dal ceppo genetico e da alcune predisposizioni psicologiche. In linea di massima le calorie da introdurre sono 2300 al giorno quando non si eserciti l’attività di danza e 2500 i giorni di allenamento.
Tra i 15 e i 18 anni la crescita si consolida, si strutturano gli organi interni e la massa muscolare cresce. Il peso ideale è di 54 chili e 2600 sono le calorie base di una giornata di allenamento.
Tra i 19 e i 22 anni si giunge ad uno stato di salute definitivo che varrà come paradigma per tutta la vita. Il peso ideale è di 58 chili, le calorie 2000 al giorno, e 2200 quando si danza.
Oltre i 22 anni il calcolo è basato sul peso che rappresenta l’indice di buona salute della persona.
Tutto ciò deve necessariamente essere associato alla consapevolezza che la danza produce un forte stato di concentrazione premessa a momenti di serenità interna..e il corpo deve rispondere a tale necessità
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